开胃爽口的凉拌面

作者： 小厨炊烟又飘

夏天闷热的天气会让人食欲不振，开胃爽口的凉拌面就是不错的选择。 在这里分享一下我的做法。

用料

• 挂面 1把(3人份)
• 黄瓜 2根
• 蒜 5瓣
• 小米椒 1个
• 醋 4勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 香油 1勺

开胃爽口的凉拌面的做法步骤

步骤 1

挂面煮至断生后，过水冲凉。 黄瓜去皮切丝。 蒜切成蒜蓉，小米椒切碎。

步骤 2

凉拌汁：切好的蒜蓉、小米椒，醋4勺、生抽3勺、糖1勺、麻油1勺，一起放入小碗中，再加入半碗凉水调匀。 在凉面中放入凉拌汁和黄瓜丝拌匀即可。

开胃爽口的凉拌面的小贴士

挂面和凉拌汁的用量我是按3人份来配的。具体可根据实际情况同比例调整。

菜谱创建时间：2020-07-18 22:06:49