罗汉果菊花膏/白凉粉/冰粉？

作者： 回家吃饭啦啦噜

不知道叫什么名字，反正就是用白凉粉做的夏天饮品/甜品；四碗有；冰冰凉凉，吃起来好巴适～用料简单，做法也简单。

用料

• 罗汉果 半个
• 菊花 20-30朵
• 白凉粉 70克
• 水 适量
• 白糖 10克

罗汉果菊花膏/白凉粉/冰粉？的做法步骤

步骤 1

罗汉果、菊花洗净；掰碎罗汉果和菊花一起放进电饭煲里，加入3L水（就是电饭煲的刻度线），蒸煮模式煮滚煮开后（只要开了就行），改成煲粥模式（1小时），就有了黑黑微甜的菊花罗汉果茶；图片没有，因为当初没想着发菜谱的，我尽量写得啰嗦一点，希望你能懂；把菊花罗汉果茶滤掉渣，放凉备用；

步骤 2

我买的是这种，用完了一盒；70克；3块钱；

步骤 3

看了很多下厨房的教程，教放多少水的；终究还是没有相信，哈哈哈，因为看了评论说有结不成膏状的，很水的；我是按照白凉粉盒子上面的食用方法做的；如图；先取刚刚晾凉的罗汉果菊花茶水大约300ml ，倒入一个盆子里，倒入整包白凉粉，然后搅拌至均匀的稀糊状；备用。

步骤 4

然后取锅，倒入剩下的罗汉果菊花水，如果剩下的这罗汉果水有1300ml左右，就不用再加凉白开了；如果罗汉果菊花水不够1300的，就加入凉白开，直至锅里的有1300为止；然后开大火；将盆子里的罗汉果菊花白凉粉稀糊倒入锅中；边煮边搅拌至完全沸腾；关火；加入2勺白糖继续搅拌至融化；其实加上稀糊状的，刚好就1600ml水啦，符合包装盒上食用方法的做法；

步骤 5

将锅中的倒入碟子里，我建议用这种家常的不锈钢圆碟，半碟的高度比较合适；多装几碟，尽量用家中最大的碟子；（这是成品图，是为了告诉是哪种碟子而已）

步骤 6

放凉冷却至常温，就会变成膏状的了（去睡个午觉，醒来就可以喜提罗汉果菊花膏，哈哈哈）然后拿把小刀切一下，变成小方块，如图；常温下成膏状后可以用保鲜袋连碟一起丢进冰箱冷冻层15分钟，冰镇过吃起来更美味（我偷懒省时着急吃，所以放冷冻层15分钟，不着急吃的可以放冷藏层慢慢冰镇）

步骤 7

喜欢吃原味的，可以直接开吃啦；还可以加入蜂蜜/冷藏过的牛奶/炼奶等等；可以加干果葡萄干/水果粒西瓜火龙果芒果等；

菜谱创建时间：2020-07-18 21:05:06