老爸味道的清拌手撕鸡

作者： Lisatiantian

为啥叫“清拌”呢？还真不只是为了标新立异。因为我查了很多版本的“凉拌”，里面放了很多种调料，而我今天做的这个“清拌”，就用了两种调料~盐和香油。有“清炖”，那就可以有“清拌”。这道菜，可是上个世纪，咳咳，听起来好久远，八十年代，过春节来客人的时候，老爸才会亲自下厨操刀的哦☺️

用料

• 鸡腿 1只
• 葱白 3段
• 盐 1勺
• 香油 1勺

老爸味道的清拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

提前煮好的鸡腿，手撕成条，摆盘。

步骤 2

大葱葱白，3-4段，凭个人口味。切丝，装盘。

步骤 3

加盐，淋上香油。

步骤 4

各种摆拍，呃，麻烦您把手机横过来🙃

老爸味道的清拌手撕鸡的小贴士

盐，可以比平常炒菜多放些，因为第一，这道菜只用了两种调料，没有那么多加味；第二，鸡肉本身也不爱进味。

菜谱创建时间：2020-07-18 20:29:11