豆浆荞麦面

作者： 邵小小朋友

健康 营养 美味

用料

• 荞麦面 200克
• 黄豆 150克
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 小半根
• 胡萝卜 小半根
• 杏鲍菇 1/4个
• 葱 适量
• 海苔碎 适量
• 韩式泡菜 适量
• 酱油 1/2勺
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 番茄 半个

豆浆荞麦面的做法步骤

步骤 1

1.黄豆泡三小时，用破壁机打成豆浆，晾凉；

步骤 2

2.胡萝卜、杏鲍菇切丝，开水煮3-5分钟捞起；黄瓜切丝、番茄切片备用；

步骤 3

3.鸡蛋冷水下锅，水开后煮7分钟；

步骤 4

4.荞麦面煮熟后，过凉水，晾凉

步骤 5

5.打好的豆浆加酱油、盐、白糖，倒入煮好的面，铺上准备好的蔬菜丝、韩式泡菜、鸡蛋等食材，撒葱花、海苔碎即可～

豆浆荞麦面的小贴士

蔬菜品类可以自己随意搭配；豆浆不加酱油颜色更好看，也可以不加；喜欢清凉口感的豆浆可以冰镇一会.

菜谱创建时间：2020-07-18 20:00:41