十三香芹菜炒肉丝

作者： 相思在雨天

用料

• 芹菜 300克
• 瘦肉 100克
• 盐 3克
• 白糖 5克
• 王守义十三香 5克
• 料酒 1勺
• 酱油 0.2勺
• 耗油 1勺
• 辣椒油 1勺

十三香芹菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

芹菜去叶，切段，洗干净。 瘦肉切成肉丝，备用

步骤 2

热锅烧油，放入肉丝煸炒发白 倒入芹菜翻炒

步骤 3

加入料酒，盐，白糖，酱油，耗油，十三香，半碗水 翻炒三分钟（芹菜熟了即可）之后，出锅时淋入半勺辣椒油（红油）即可！

步骤 4

出锅装盘！

十三香芹菜炒肉丝的小贴士

出锅时汤汁不宜过多，利用大火翻炒收汁，这道菜非常下饭，芹菜脆爽，味道咸鲜中带着十三香的香味和微甜微辣，是个宜下饭宜下酒的小炒。

菜谱创建时间：2020-07-18 17:41:40