蜜汁叉烧-空气炸锅版

作者： 爱人-17

没什么背后的故事，就是想吃叉烧了，家里娃也喜欢，那就做呗，也不是什么难事。

用料

• 带皮五花肉 500克
• 生抽 3勺
• 李锦记叉烧酱 2勺
• 食盐 3克
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜头 4-5瓣
• 生姜 4-5片
• 香葱 3-5根
• 黑胡椒粉 2克

蜜汁叉烧-空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，我分成三段，大家可以根据自己家的空气炸锅尺寸分段。

步骤 2

蒜头剁成蒜米，香葱切段拍扁，生姜切片，待用。

步骤 3

五花肉放入一只大碗里，加入配方量的配料，生抽，李锦记叉烧酱，料酒，食盐，蜂蜜，黑胡椒粉，蒜米，香葱，姜片等全部调料，拌匀，并按摩一下。再用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏腌制一晚上。

步骤 4

腌制好五花肉的第二天，午餐或晚餐前拿出来，再拌匀稍加按摩，使其酱汁均匀分布在肉的表面。烤的时候把姜片蒜米香葱丢弃不要，因为烤制的时候会烤焦。

步骤 5

空气炸锅调至190度，烤15分钟；再翻面190度，烤10分钟。

步骤 6

烤制好后，放置十分钟，不烫手即可切片装盘食用。

菜谱创建时间：2020-07-18 15:38:56