芹菜肉包

作者： 潇湘茗竹

用料

• 芹菜 一斤
• 面粉 300克
• 猪肉 300克
• 酵母 2克
• 温水 一杯
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 葱 适量
• 姜 2片
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 五香粉 1勺
• 小苏打 适量

芹菜肉包的做法步骤

步骤 1

生面粉中加入酵母和白糖，缓慢多次加入水和面，直至面团成型，盖上盖子使其发酵。

步骤 2

发酵至这个程度即可，我是等待了两个半小时。发酵好后，加入适量小苏打揉面。

步骤 3

剁剁肉馅

步骤 4

切一切芹菜

步骤 5

剁好的的肉馅，加入老抽，白糖，料酒，五香粉，盐，鸡精还有少量油拌匀。加入切好的芹菜，拌匀后尝一下味道，偏淡可加入盐

步骤 6

开始包包子啦 我包的比较丑啦

步骤 7

上笼屉布开始蒸啦!没有笼屉布的，蒸笼刷一层油在放入包子也可以防粘连。

步骤 8

开始吃啦!

菜谱创建时间：2020-07-18 13:25:15