萄之夭夭🍹水果葡萄果冻撞奶

作者： 小贝手作

用紫葡萄皮做的果冻撞奶，酸酸甜甜很好喝，也可以换成其他水果汁：水蜜桃取皮加水煮、蓝莓加水熬好后过滤出果汁，火龙果取皮，只要皮内部的果肉加水煮汁，还可以用橙子汁哦～ 不管你用什么水果做，记住这个黄金比例：果汁加水一共300克＋9克白凉粉，多一分太硬，少一分不成型，最后切记一定要烧开后马上关火！这样做出来的果冻才稠，才均匀！

用料

• 葡萄 500克
• 淀粉或面粉（洗葡萄皮） 1勺
• 白砂糖 15-30克
• 白凉粉 9克
• 果汁＋水 300克

萄之夭夭🍹水果葡萄果冻撞奶的做法步骤

步骤 1

先上视频，撞奶其实很简单，只需要先准备好白凉粉哦！

步骤 2

新鲜的紫葡萄用少许淀粉或者面粉用清水洗干净，然后去皮，把皮放锅里，葡萄肉自己吃或家人吃

步骤 3

吃葡萄咯～这待遇太好了吧！

步骤 4

锅里加入300ml的水，再加入适量白砂糖15-30g都可以，根据自己的口味来定，我这里加的冰糖哈！

步骤 5

再加入9g白凉粉，搅拌搅拌，小火煮开冒泡关火

步骤 6

过滤下果汁，皮不要

步骤 7

放凉后放冰箱冷藏2-3小时 ⭐注意是冷藏，不是冷冻哦⭐

步骤 8

倒入自己喜欢的各种奶类选一个，比如椰奶、牛奶、养乐多都可以

步骤 9

我喜欢喝椰奶，夏天来一杯，真是太满足了！

萄之夭夭🍹水果葡萄果冻撞奶的小贴士

按我的黄金比例做才可以做出一搅就散的果冻撞奶哦！

菜谱创建时间：2020-07-18 04:36:39