包菜洗净甩干水份切小,一勺油,少许盐,一指甲量食用硷(没有也可以) 猪肉馅儿:生抽+胡椒粉+蚝油+盐+鸡精+花椒粉+蒜姜水(二汤勺水打碎过渣)+生粉 😉顺时针搅,最后半勺油封一下
包菜肉拌匀
边边涂一下水,好捏紧。
包好盖个湿布,立马急冻。
急冻!
有汁有菜肉,好吃,仅剩下一个给我。
加鲜菇碎(用水煮一下去农药,去生味)
饺子皮不够直接面粉和皮,浇上自己制的辣椒酱,少许陈醋酱油,葱花,太好吃了!
家里人爱上这脆脆包菜肉口感,晚上包明天煮
如上
如上
如上
😆
放冰箱冻半小时装袋再急冻
这样
每次晚上包好现煮吃,沾沙茶酱
配上自己做的腊八蒜
配沙茶酱