豆角洗净,切丁~
葱切小段~
锅中加油,油热下豆角,十三香,味极鲜,翻炒~
中火~
豆角熟了,下鸡蛋,熟后加盐出锅~
豆角放边上晾凉。锅中加面粉~
边加水边用手抓~
活成一个面团,醒一会~
尝下馅,淡了加盐,咸了加去皮馒头碎~
面团醒好会光滑一点。揉一下~
搓成细条,切小段,擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮~
馅放皮上~
合上,包成月牙形~
试了下别的视频上的包法,没别人包的好看🤪
成品图
煮熟的鸡蛋,和蒜在蒜臼子里一起砸,就着饺子吃,味道还不错~