家常版“五香猪脚”

作者： Money姐客家私房菜

用料

• 猪蹄 只
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 姜 片
• 八角 个
• 盐 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺

家常版“五香猪脚”的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净 放开水煮几分钟捞起来沥干

步骤 2

干辣椒 蒜头 姜片 八角 花椒 葱头 香叶 冰糖 准备好

步骤 3

桂皮2片

步骤 4

热锅放油 放蒜头 姜片葱头进去爆香

步骤 5

加入八角那些配料

步骤 6

翻炒爆香

步骤 7

炒香了 装出来备用

步骤 8

放一点点油 加入冰糖 小火炒

步骤 9

炒至冰糖溶化

步骤 10

加入猪脚

步骤 11

翻炒

步骤 12

炒到都上色

步骤 13

加入料酒

步骤 14

加入酱油 其他调味料 盐

步骤 15

倒入八角桂皮那些配料

步骤 16

翻炒均匀 加入适量的水 焖2分钟

步骤 17

焖2分钟后 倒入电砂锅炖😄

步骤 18

搅拌均匀 盖上锅盖 炖90分钟 （用电砂锅省煤气😄、没有电砂锅的，可以直接煤气铁锅焖哈）

步骤 19

炖90分钟 香喷喷的猪脚妥妥的出锅啦

步骤 20

有没有想吃的 满满的胶原蛋白哦

步骤 21

这道菜真的是连小白都会做的哦

步骤 22

炖90分钟，啥肉啥皮都熟透了，非常的入味😋 超赞👍

菜谱创建时间：2020-07-17 16:15:35