辣炒猪肚

作者： 12滴囖

用料

• 猪肚 半个
• 青红椒 各半个
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 酱油

辣炒猪肚的做法步骤

步骤 1

整个猪肚洗净，煮定型(具体步骤省略，可百度)

步骤 2

用一半猪肚切小指头宽的条，放四五片姜，料酒少于，加水用高压锅煮20分钟，个人不喜欢太烂的，时长可根据自己喜好加减。 煮好的猪肚丝和汤分离，汤备用。

步骤 3

青红椒切丝，姜切丝，大蒜拍碎一分为二，备用

步骤 4

热油，下锅姜蒜青椒，加少于盐，加入滤汤的猪肚丝，加盐爆炒，加入适量猪肚汤，些许酱油调味，大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2020-07-17 16:13:32