家常炒合菜

作者： 拍蒜小达人

用料

• 鸡蛋
• 韭菜
• 菠菜
• 黄豆芽
• 粉丝
• 五花肉
• 鸡蛋

家常炒合菜的做法步骤

步骤 1

平底锅倒少许油

步骤 2

一个鸡蛋加盐打匀，倒入锅中，抬高旋转晃动平底锅，摊一个鸡蛋饼。

步骤 3

蛋饼切两半

步骤 4

叠起来

步骤 5

切成条备用，韭菜切寸段备用

步骤 6

锅中加水，焯煮黄豆芽1分钟。捞出备用

步骤 7

锅里放点油炒提前泡发的粉丝，加1勺酱油。捞出备用

步骤 8

热锅凉油小火煸炒肉丝至金黄色，下葱姜丝

步骤 9

下菠菜，转大火，炒至塌秧

步骤 10

下黄豆芽，翻炒均匀

步骤 11

加1勺生抽，3克盐

步骤 12

下韭菜，翻炒均匀

步骤 13

下鸡蛋，下粉丝

步骤 14

不加水炒出锅香气，干干爽爽，出锅。

菜谱创建时间：2020-07-17 13:31:58