糖醋藕条（小美版）

作者： 饲养员木木

夏天吃点清爽的菜式更开胃，酸甜爽脆的藕条试一试啊…………

用料

• 藕 400g
• 玉米油 20克
• 姜丝 10克
• 生抽 20g
• 老抽 5g
• 蚝油 5g
• 陈醋 15g
• 白糖 15克
• 清水 40克
• 玉米淀粉 10克

糖醋藕条（小美版）的做法步骤

步骤 1

玉米油20g，姜丝10g，入主锅，3分钟/V/反转小勺爆香。

步骤 2

将生抽20g，老抽5g，蚝油5g，陈醋15g，白糖15g，清水40g，玉米淀粉10g，调成料汁。

步骤 3

将切好的藕条放入主锅。

步骤 4

淋上料汁。盖上盖子，设置5分钟/V/反转小勺烹饪，时间到了之后，设置4秒/反转速度2颠勺，让酱汁裹满藕条。

步骤 5

装盘，撒葱花即可。

糖醋藕条（小美版）的小贴士

藕选择嫩一点的脆藕，这个配方我是调整过了的，所以你们的成品会比我的色泽更红亮好看。有兴趣的试一试吧。

菜谱创建时间：2020-07-17 13:30:14