玉米面松饼｜不用烤箱，不用油不用水，蓬松又香软

作者： 奥仔妈

吃点玉米面好。这款玉米面松饼无油少糖，也没花去早晨太多的时间。不但管饱，还美味，又有高级感。何不动手做一做！

用料

• 玉米面 150克
• 普通面粉 75克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 10克（🉑️按自己口味调整）
• 纯牛奶 250-260克
• 酵母 3克

玉米面松饼｜不用烤箱，不用油不用水，蓬松又香软的做法步骤

步骤 1

玉米面➕普通面粉➕白糖➕酵母，拌匀成粉状混合物。

步骤 2

粉状混合物➕鸡蛋➕牛奶，搅匀成面糊！⚠️⚠️⚠️牛奶慢慢加，先预留10克，视粉状混合物的吸水性调整。用筷子挑起面糊，能马上滴落的状态就对了。

步骤 3

为了晚上能睡得长一些踏实一些，盖上保鲜膜或盖子放冰箱冷藏过夜。直接做的要室温1-2小时，要看季节了。

步骤 4

早晨慢慢起来，从冰箱中拿出面糊——发酵🉐️很好！

步骤 5

搅拌均匀备用！

步骤 6

❤️开始烙饼啦！ 1⃣️电饼铛（或平底锅）预热。2⃣️舀起1汤匙面糊，从高处缓缓倒下，落在电饼铛上，同时可以烙几张饼。盖上盖子，⚠️⚠️⚠️小火慢煎！小火慢煎！小火慢煎！无需放油！⚠️⚠️⚠️无需放油！无需放油！ 3⃣️烙至松饼两面金黄出锅！

步骤 7

可以夹果酱吃，可以涂蜂蜜吃，可以包肉馅吃……各种的吃，爱怎么吃就怎么吃！我就这么任性！

菜谱创建时间：2020-07-17 09:36:10