懒人早饭7-简易版油条(酵母版)

作者： 琥珀的颜色90

这次油条简直就是手残美美的绝佳，特别简单方便，口感也差不多。

用料

• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 糖 5克

懒人早饭7-简易版油条(酵母版)的做法步骤

步骤 1

现将面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母放入盆中，我家里没有牛奶，就用旺仔代替，搅拌均匀。

步骤 2

揉至面团光滑，涂抹少许油表面，放入冰箱冷藏一夜。

步骤 3

第二天早上，将面团拿出回温10分钟，然后将面团按压扁，切成规则的长条。

步骤 4

我们炸锅比较小，因此一根切2块，叠一起，用筷子按压，如图。

步骤 5

锅里放油，加热至筷子放进去起泡。

步骤 6

之后全程小火，将小面团放进锅里，不停翻滚，直至表面金黄，捞出。

步骤 7

油条奶香味儿十足，虽然做的有点丑，但是一点不影响口感。

懒人早饭7-简易版油条(酵母版)的小贴士

用筷子按压小面团后，两边一定要捏紧，然后立即放入锅中，不然后面会散。

菜谱创建时间：2020-07-17 07:53:10