奶茶

作者： ININS

奶茶自家制，好喝=健康！ 配料： Step 1 煮茶 红茶30g（如果对茶味有要求可以用不同品种红茶调配，个人喜好可自行研究） 矿泉水300ml 用大火煮开，之后转小火煲10分钟左右。 让茶叶在水中浸泡5mins左右会让茶色更深，不过味道会略有苦涩感。 Step 2 加糖 过滤茶叶，加入自己喜欢的甜度。 可以选择果糖、白砂糖、黄糖或者蜂蜜也可以。 如果想喝冻的 可以在茶热的时候加入糖溶解。 Step 3 加奶 牛奶可以选：全脂牛奶、减脂牛奶、花奶（炼乳）、奶粉 茶煮好跟牛奶2:1调配 如果想健康一点，可以选择全脂牛奶，减脂奶味会很差，如果想跟外面品牌一样，就是用奶粉，味道香甜但很不健康。 如果想好喝，建议直接用花奶。不过就比较不健康，糖度也要适当减量。 外面的奶茶一般都会放香精调味，所以自制奶茶不会有很浓郁的茶香味。 如果对比一下很容易明显感觉到色素香精的那种劣质感。 多余的茶胆，可以调配蜂蜜柠檬红茶。

用料

• 茶叶 30 克
• 水300 克
• 牛奶根据茶量2:1 克
• 糖适量 克

奶茶的做法步骤

步骤 1

蜂蜜+柠檬片

步骤 2

加入红茶，如果冰的建议蜂蜜用水调开再放

奶茶的小贴士

如果想喝冰的，不要调配好冰冻，会直接影响口感。

菜谱创建时间：2020-07-16 23:43:46