饺子🥟猪肉香菇饺子

作者： 雪菇凉的厨房

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。猪肉香菇水饺是用面皮包猪肉香菇馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

用料

• 猪肉 600克
• 饺子皮 150张
• 盐 适量
• 大葱 1根
• 酱油 2勺
• 十三香 2勺
• 姜 2片
• 香油 1勺
• 胡萝卜 1根
• 红酒 2勺
• 杏鲍菇 3个

饺子🥟猪肉香菇饺子的做法步骤

步骤 1

第一步：准备杏鲍菇、胡萝卜、大葱、肉馅（买的现成的肉馅）、饺子皮（买的饺子皮哈）和一些其他配料

步骤 2

第二步：将杏鲍菇洗干净切成小块，我没有兆水的，这样保留了杏鲍菇的原味，胡萝卜洗净搜成丝切碎，大葱洗净切碎；先把这些放入盆中用一勺盐撒匀搅拌，这样更入味

步骤 3

第三步：将肉馅先单独放在一个盆中，倒入红酒腌制十分钟，多了这样的一个步骤，是想让肉馅去腥，和红酒融合出更强劲的口感，（没有红酒倒入料酒也可以），在将肉馅倒入剁好的蔬菜，放入调料均匀搅拌，这里需要注意：胡萝卜微甜口感，可根据自己口味加料减料，都很好吃的

步骤 4

第四步：准备买好的饺子皮，可以开包了（饺子皮可买，可自己和面发面做饺子皮，夏天比较热，买饺子皮比较合适😄）

步骤 5

第六步：饺子包成了，我喜欢包成花朵形状的，看起来很赏心悦目✨

步骤 6

第七步：包好的饺子下锅煮熟，凉水兆下，咬一口浓郁的肉香味儿回荡在口中，巨好吃，超级香

饺子🥟猪肉香菇饺子的小贴士

好吃不过饺子，入伏第一天，吃饺子啦🥟饺子是我最爱吃的一道菜，百吃不厌😄爱吃饺子的你，快快动起你的小手包起来吧📸

菜谱创建时间：2020-07-16 22:51:40