爆浆巴斯克芝士蛋糕

作者： fiona323

法帅蒸烤箱食谱，记录用。

用料

• 奶油奶酪 350克
• 白砂糖 110克
• 淡奶油 200克
• 全蛋 3个
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 10克

爆浆巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪打到顺滑加糖，糖量不用减少，刚好。打到顺滑，开始分次加蛋液。

步骤 2

过筛玉米淀粉搅拌均匀。加淡奶油，混合均匀。打湿烘焙纸，放入6寸模具。用230度烤28分钟后，自然冷却，放冰箱冷藏4小时以上。

爆浆巴斯克芝士蛋糕的小贴士

最后倒入模具再过筛一遍，口感更好。

菜谱创建时间：2020-07-16 14:59:23