【生酮低碳】蒜香芝士焗大虾

作者： 神气的小馄饨Chaos

黄油，芝士，应该是每个低碳同学家里必备的原料吧，那么简单的一道大菜，不管是不是低碳饮食，全家人都可以一起吃，太完美了呀

用料

• 黑虎虾 8只
• 青柠 给爱人做完mojito剩下的半个
• 海盐 少许
• 黑胡椒 看你口味
• 马苏里拉芝士 铺满大虾的量
• 黄油 100克（我这是做一瓶蒜香黄油的量）
• 大蒜 20g（我这是做一瓶蒜香黄油的量）
• 法香（欧芹） 20g（别怕买多了，小贴士教你怎么把多余的做成法香碎）
• 盐 2克（做蒜香黄油的）
• 黑胡椒 3克（做蒜香黄油的）

【生酮低碳】蒜香芝士焗大虾的做法步骤

步骤 1

黑虎虾开背去虾线，挤上半个青柠汁

步骤 2

黑胡椒，海盐，其他你爱的香料撒撒

步骤 3

放上一坨蒜香黄油抹抹开。（蒜香黄油做法在最后哦）我的是冰箱里取出来的，还没软化所以抹不开，没关系，这时候腌十分钟左右，黄油也会软化了。腌制的同时，可以把烤箱预热180度啦

步骤 4

撒上芝士碎。为什么我的芝士是那么大坨的呢？因为我买的是一整块的原酪，这下直接切条了，你们做的时候有啥放啥，芝士片撕撕开撒上去也可以的

步骤 5

放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右（烤箱大小不同温度会有偏差，具体看大虾的状态，一看就熟了，芝士也化开，黄油带着芝士流到一边滋滋滋的美味画面，就成啦）

步骤 6

下面是蒜香黄油的制作，我一般会直接做一小罐冷藏起来，烤鸡的时候可以拿来抹鸡身上腌，煎蘑菇可以用它，一切你想要蒜香的料理都能用得上

步骤 7

欧芹（法香叶）20g，大蒜20g，切碎或搅碎，黄油100g软化。 把它们混在一起用料理棒打匀，再加入2g盐，3g黑胡椒（也可以不加），搅拌均匀装瓶即可。

【生酮低碳】蒜香芝士焗大虾的小贴士

买多了的欧芹怎么办？我们来做成欧芹碎！把欧芹梗叶分离，烤盘底下铺油纸放烤箱，120度低温烘烤到叶子干脆一碰就碎的程度（如果你的烤箱有热风就用热风，烤干时间跟你叶子的量，以及烤箱的密封程度有关，一般是要两三小时的，还是要以状态判断）。然后取出直接把它们捏碎，放凉装在小瓶子里，以后做披萨做海鲜腌制的时候都用的上（之前我做炸鸡腿排的时候也用它嘿嘿）

菜谱创建时间：2020-07-16 12:45:18