蚝油香菇片

作者： 新新私房菜

香菇相信很多人都爱吃，不管是水煮还是红烧都非常的鲜甜美味，今天分享的蚝油香菇片，是我平时做得比较多的，因为是干煎，所以真的是特别香，做法简单很家常，喜欢吃的可以安排起来。 温馨提示：一定要挑选新鲜的香菇噢，不新鲜的香菇吃起来就会发酸。

用料

• 香菇 8-10朵
• 蚝油 1勺
• 盐 0.3克
• 油 25-30克
• 小葱 1根

蚝油香菇片的做法步骤

步骤 1

香菇清洗干净，沥干水分

步骤 2

将香菇切成1厘米左右厚度的薄片（一个香菇可以切成4-5片）

步骤 3

热锅下油，加入一点盐

步骤 4

倒入香菇片，中小火翻煎，不要放一滴水

步骤 5

煎至两面金黄

步骤 6

香菇片熟后，加入蚝油拌匀均匀

步骤 7

撒入葱花即可装盘出锅了

步骤 8

色泽金黄，真的是超香的

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2020-07-16 12:08:15