柠檬鸡爪

作者： 是一个行了的刘媛媛

用料

• 鸡爪 19块钱（具体多少只不大清楚没有数）
• 柠檬 1个
• 洋葱 1个
• 姜 可以用多一些去腥
• 蒜 一个
• 醋 3勺
• 盐 一点点🤏
• 料酒 三勺
• 百香果 1个
• 糖 两匙羹
• 生抽 两匙羹
• 小葱 一点点就好
• 辣椒油 辣椒油是自制的（辣椒面➕白芝麻）
• 小米椒 3个根据自己所接受的辣度选择
• 白糖 3匙羹
• 花椒油 1勺
• 香菜 一点点

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

第一步先把买回来的鸡爪处理干净，脚趾甲修剪好，然后将鸡爪一份而二，凉水下锅，放入料酒，花椒，姜片去腥，大概煮八分钟，然后将煮好的鸡爪捞出来放凉水，这样是为了让口感变得更弹牙哦😯去过有条件的可以放在冰水里，没有冰块的话可以一直用流动水冲，冲久一些，然后将上面的调料➕上鸡爪搅拌均匀用保鲜膜封上一晚上就可以啦

柠檬鸡爪的小贴士

焯水的鸡爪一定要过凉水或者冰水，有条件的放多一些冰块🧊

菜谱创建时间：2020-07-16 11:23:57