先做个爽口的娃娃菜。娃娃菜洗干净切条
加盐,糖,白醋拌匀腌制。时间越久越入味,前一天晚上腌更好哦。
准备下疙瘩汤的配料。洋葱,西红柿,香菇,绿菜(有什么用什么我今天用的是油麦菜)虾仁。切丁备用
准备下厚蛋烧的鸡蛋液。3个鸡蛋打散后加牛奶和白砂糖搅拌均匀
开最小火,倒油,一点就够,锅表面都涂抹均匀即可。蛋液分三次倒入锅中,始终保持最小火
然后把它卷起来
再来做第二层
第三层卷起来后靠在锅边定型
做疙瘩汤啦。锅里加蒜
然后加洋葱翻炒。之后再加入剩下的西红柿,香菇丁,炒会,加水煮开。加耗油,生抽
最重要的搅疙瘩。一定一定用最小的水,筷子不停的搅拌
直到都变成这种小疙瘩
疙瘩汤好了
两个人