酸辣鸡爪（百香果）

作者： 沁大大oO

用料

• 鸡爪 800g
• 生抽 200ml(到鸡爪的一半就行）
• 大蒜 2个
• 小米椒 15根
• 青柠檬 1个
• 陈醋 30ml
• 蚝油 3泵
• 生姜 适量
• 百香果 2个
• 白糖 一丢丢（提味）

酸辣鸡爪（百香果）的做法步骤

步骤 1

1.把凤爪切成一半。

步骤 2

2.剪指甲，洗干净。

步骤 3

2.准备材料，大蒜，小米椒，生姜全切成碎碎（我是用的搅拌机），百香果，青柠檬切片

步骤 4

3.在锅里煮鸡爪，先等水煮开，然后下鸡爪，煮5分钟，喜欢吃软糯的自己增加时间哦。 4.捞起来后先用流动水冲一下，冷却一下，然后准备一盆冰水，给爪爪洗个澡。（这样的爪爪吃起来更脆爽）

步骤 5

5.把材料一股脑倒进去~不分先后顺序。

步骤 6

6.最后加青柠檬片。

步骤 7

7.加生抽、陈醋，带上手套搅拌均匀，（一定要带手套，不然辣手）不要问我是咋知道辣手的 😂😂

步骤 8

8.找一个乖点的碗装盘。贴上保鲜膜，冰镇4小时就可以吃啦。

酸辣鸡爪（百香果）的小贴士

1.给爪爪剪指甲 2.一定要用冰水洗 3.柠檬要去籽（不然味道很苦，严重影响口感） 4.接触辣椒的时候，一定一定要戴手套！！

菜谱创建时间：2020-07-15 20:12:10