🐟向往的生活同款百香果鱼 | 酸辣开胃！果香满满的下饭菜！

作者： 小姜不姓姜

向往的生活今年在云南，做了挺多酸辣的菜，百香果鱼觉得挺清新的，又比较容易学，分享给大家！ 作为下饭菜是很不错的，直接食用的话会觉得有点酸，可以适当减少百香果的用量。

用料

• 巴沙鱼 2条
• 百香果 5个
• 蒜 4瓣
• 姜片 2片
• 葱 2根
• 小米辣 3个
• 盐 10g
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 15g

🐟向往的生活同款百香果鱼 | 酸辣开胃！果香满满的下饭菜！的做法步骤

步骤 1

鱼肉切片备用，百香果切开后取出果肉备用，葱姜蒜、小米椒切碎备用；鱼肉片洗净泡水至变脆，放入少许盐、胡椒粉、淀粉调味上浆备用；

步骤 2

起锅烧油，锅中下入葱姜蒜、小米椒爆香，下入百香果煮出香味，倒入清水煮开，放入盐、糖、鸡精调味；煮开的汤汁里面，将鱼肉一片片地下入锅中煮熟即可。

步骤 3

出锅后再撒上一点葱花和胡椒粉，一勺汤汁一块鱼，口水直流…

菜谱创建时间：2020-07-15 19:52:14