满足味蕾的意大利面

作者： Ericapp

要说我心目中的美食，意大利面绝对排前五，在国外不知道吃什么的时候，点上一份意大利面准没错～在家做也很方便，那么我就先介绍这带有异国情调的意面的其中一种简易做法，做法虽简单，味道一点也不马虎，还挺丰富的呢～🍷

用料

• 意大利面 1人份
• 双孢菇 5大朵
• 小番茄 八九个
• 番茄酱 两大勺
• 芝士片 一片
• 黄油或其他食用油 2勺
• 白胡椒粉 一勺

满足味蕾的意大利面的做法步骤

步骤 1

我这是一人份的意面。我比较爱这种直条形意面，另外多次做后差不多捏准了量，因为我煮面实在把握不住量，没煮时它们看起来都不多，担心不够吃就一点点的加，结果就是总煮多😣 面煮到筷子能夹断就连着煮面条的水一起倒入大碗中备用。

步骤 2

煮面的同时（煮意大利面的时间是国内面条的三倍）把洗好的双孢菇也叫白蘑菇切好，你可以根据自己的喜好换成杏鲍菇或者香菇之类。不要担心切的多，这些下锅炒后会变小变薄～

步骤 3

每个小番茄切成四牙差不多了，话说我这次准备的番茄有些少，因为它炒过之后也会变瘪🤪

步骤 4

先用食用油翻炒双孢菇，放少许盐和白胡椒粉，炒至焦黄色出香味后盛出备用，再在锅中放入黄油，等黄油化开后放入切好的小番茄，翻炒出金黄色再舀两大勺番茄酱，翻炒几下加热即可，然后把煮好的意面和炒好的双孢菇放进去，加盐，再加一片芝士，翻炒。感觉有些干的话就把之前盛出的面汤倒进去些，反正我每次都会倒一些～

步骤 5

这是我用的酱，里面的配料已经够了🤓

步骤 6

待芝士完全融化，面和菜充分匀合，就可以出锅啦ε-(´∀｀; )

满足味蕾的意大利面的小贴士

1.白胡椒有温中散寒和健胃进食的作用，有一定药用价值～不喜可不加。 2.配上一杯自己爱的酒，吃着意面心情会更美好，我配的是普罗旺斯桃红～😉

菜谱创建时间：2020-07-15 19:34:00