麻辣鸡丝凉面

作者： 爱美食的芽儿

用料

• 鸡胸肉 2个
• 面条 2人份
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菜 3根
• 大蒜 5瓣
• 葱 半根
• 姜 5片
• 生抽 4勺
• 醋 3勺
• 盐 5克
• 白糖 2勺
• 麻椒油 适量
• 辣椒油 适量
• 芝麻酱 适量

麻辣鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

准备好料酒，葱段，姜片。

步骤 2

鸡胸肉洗净，冷水下锅。放入葱段姜片，煮大概15到20分钟。（用筷子能扎透就可以关火了）取出凉凉，手撕成丝。

步骤 3

黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水，鸡胸肉手撕成丝。

步骤 4

香菜，蒜，辣椒油准备好。

步骤 5

用凉水搅拌麻酱，同时加入生抽，盐，白糖，醋，麻椒油搅拌成麻酱汁。

步骤 6

面条下锅煮熟，过一遍凉水，装盘放入准备好的所以配菜和麻酱小料。一盘诱人的鸡丝凉面做好了。

菜谱创建时间：2020-07-15 18:42:30