一人食(西兰花，鸡蛋，面)

作者： 做家常菜的小白

一个人不想煮饭，简单一点，方便还低脂

用料

• 西兰花 一朵
• 鸡蛋 1个
• 挂面 一小把
• 凉拌汁 适量
• 油辣椒 适量

一人食(西兰花，鸡蛋，面)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，冷水下锅，(水刚好浸没鸡蛋就好)煮沸后继续5min，关火闷两分钟(煮了两个，中午吃一个，还有一个留给晚上了😁)

步骤 2

①倒掉煮鸡蛋的水，重新加水煮开(有两个锅可以和煮鸡蛋同时进行这一步) 。 ②水里加一点油和盐 ③水煮沸以后加入洗净的西兰花，煮三分钟。 ④用漏勺取出西兰花放凉水里。

步骤 3

①刚刚煮西兰花的水继续烧开。放入挂面。煮2min ②加一些凉水。再煮2min面就好了。 ③如果喜欢吃软烂一点的话，可以再煮个1min。 (我是到②就好了。)

步骤 4

然后把刚刚的这些西兰花面鸡蛋都放到一个大盘子里。 另外备小碗倒入凉拌汁和辣椒。 西兰花蘸着汁吃，然后就这个面。

一人食(西兰花，鸡蛋，面)的小贴士

凉拌汁是之前在学校买的李锦记的凉拌汁，吃着一般吧，但是还剩大半瓶，想要把它消耗掉。没有凉拌汁的可以自己配，我一般就是两勺酱油、一勺醋这个比例。也可以加一些蒜泥、香菜、一点芝麻油、辣椒酱之类的。 面就是普通的挂面，减肥人士可以煮荞麦面。

菜谱创建时间：2020-07-15 16:49:30