凉糕(超简单)

作者： 豌豆苗儿88

用料

• 凉糕预拌粉 1袋
• 水 4200克
• 红糖 300克

凉糕(超简单)的做法步骤

步骤 1

1、调浆（在容器中加入600g水，再加入1袋预拌粉调成浆状)

步骤 2

2、熟化（在锅内加入3000g水烧开，再将调好的浆搅拌均匀倒入，用大火加热不停的搅拌，防止粘锅。 3、当米浆变成粘稠的糊状后，改中火继续加热5分钟左右关火）全程约12～15分钟。 成型（分装在小碗中，冷却后倒扣即可。）

步骤 3

4、熬红糖水（糖和水的比例1:2） 冷水烧开放入红糖，中火不停搅拌。

步骤 4

熬制成黏稠的状态

步骤 5

凉糕倒扣在盘子里，淋上红糖水就可以开吃啦！

凉糕(超简单)的小贴士

1、凉糕一定要凉透了才成型 2、红糖水的可根据个人口味熬制（也可以买液体红糖） 3、冷藏后的红糖水喝和凉糕口感更佳

菜谱创建时间：2020-07-15 16:08:24