面包机版全麦面包（减肥人士）

作者： -爱生活爱美食-

由于自己在减肥 所以做了全麦面包 网上说全麦含量50%以上就可以称为全麦面包 千万不要全部放全麦粉 因为那样真的发酵不起来 我亲手试过 并且试过两次 像石头一样 最后放弃了 就算减肥对自己也不要太苛刻

用料

• 全麦粉 300克
• 普通面粉 250克
• 温水 380克
• 盐 5克
• 酵母 5克

面包机版全麦面包（减肥人士）的做法步骤

步骤 1

全麦面粉 普通面粉 盐装在一个容器里

步骤 2

把酵母加入温水里搅拌融化

步骤 3

一点点加入酵母水 并不停搅拌成絮状

步骤 4

揉成一个光滑的面团

步骤 5

放到面包机里发酵 找一个温暖的地方发酵 大约一个小时到一个半小时

步骤 6

发酵成原来面团的两到三倍大后 把面包机桶放进面包机中 选择烘烤功能设定50分种 这就是烤好后的样子

面包机版全麦面包（减肥人士）的小贴士

我没有直接放到面包机里 我感觉那样太慢了 所以手动和面 发酵也不用面包机 并且我只发酵了一次 只用面包机的烘烤功能 如果嫌烦也可以把所有的食材放进面包机中 选择全麦面包 等待五六个小时 我用的是野三坡全麦粉

菜谱创建时间：2020-07-15 16:08:11