土豆胡萝卜芝士饼

作者： 疯狂的兔子_0jqh

看到土豆🥔想到做个软糯拉丝的芝士小饼，这次做的煎锅下次试试烤箱版的土豆芝士饼。

用料

• 生土豆 350克
• 生胡萝卜 50克
• 糖 6克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 50克
• 普通面粉 80-100克
• 水 60-70克
• 馅
• 马苏里拉奶酪碎 适量

土豆胡萝卜芝士饼的做法步骤

步骤 1

把土豆和胡萝卜洗干净、削皮、切片放蒸锅蒸熟。（胡萝卜可以不放）

步骤 2

蒸熟后晾凉用勺子把土豆和胡萝卜碾碎后搅拌成糊状。

步骤 3

倒入玉米淀粉，糖，盐，面粉搅拌均匀成面团。

步骤 4

把土豆胡萝卜泥揉成面团分成12份后包入芝士碎。

步骤 5

包入芝士碎后揉圆按扁做成12小饼。

步骤 6

不粘锅刷油，小火煎至两面金黄色即可。

步骤 7

土豆胡萝卜芝士饼做好后趁热吃可以拉丝哦！

土豆胡萝卜芝士饼的小贴士

1.这次是想多吃点菜，放了胡萝卜。胡萝卜水份比较多，如果放建议擦成丝再蒸会好一些。下次试试南瓜，红薯之类的感觉会和土豆比较搭。 2.我感觉芝士碎再放多点会更拉丝更好吃。 3.下次把玉米淀粉换成糯米粉试试，把土豆换成红薯做成红薯芝士饼。 4.我觉得再做一次烤箱版的芝士饼就完美了。 5.这个用量大概可以做12个小饼。

菜谱创建时间：2020-07-15 14:56:27