韩式辣牛汤

作者： 美的美居

这道汤补气健脾，味道鲜，富有营养，特别对脾胃虚弱、体虚无力者有很好的滋补功能。

用料

• 金针菇 150克
• 蕨菜 150克
• 韩式辣椒酱 2汤匙
• 豆芽 150克
• 大葱 100克
• 洋葱 50克
• 生姜 10片
• 牛肉 300克
• 清水 1000毫升
• 食用油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 白砂糖 2茶匙
• 食盐 1茶匙

韩式辣牛汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切丝，放入生抽15毫升、胡椒粉2克、白砂糖10克混合均匀，腌制10分钟以上。

步骤 2

金针菇、豆芽、蕨菜清洗干净，放边上备用。

步骤 3

生姜、洋葱切片，大葱切片，放边上备用

步骤 4

把不锈钢锅洗净擦干放好，开始热锅，过程中放入食用油30毫升。

步骤 5

放入生姜10克，洋葱50克爆香。

步骤 6

放入牛肉翻炒变色。

步骤 7

放入清水1000毫升，大火煮沸，撇去浮沫。

步骤 8

放入韩式辣椒酱，盖上压力锅盖焖压。

步骤 9

打开锅盖，放入豆芽150克、金针菇150克、蕨菜150克、大葱100克。

步骤 10

烹饪完成后放入5克食盐调味即可。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

韩式辣牛汤的小贴士

可根据个人口味，进行盐等调料增减。

菜谱创建时间：2020-07-15 14:30:26