鲜汤一碗~花蛤丝瓜菌菇汤，清热解毒，止咳平喘，特别好喝

作者： CX马

最近有点上火，嗓子不舒服，想起了曾经食疗的丝瓜花蛤汤，效果好汤很鲜，止咳消炎，操作省事儿，食材简单，养生又健康，半小时上桌，你们也试试吧

用料

• 丝瓜 1根
• 花蛤 1斤
• 蟹味菇(或其它菌菇) 2两
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 小葱 2根

鲜汤一碗~花蛤丝瓜菌菇汤，清热解毒，止咳平喘，特别好喝的做法步骤

步骤 1

洗菜，丝瓜削皮切滚刀块儿，蟹味菇去根焯水，小葱切末备用

步骤 2

花蛤提前半小时放一勺盐吐沙，然后搓洗干净。烧一盆水，水量=汤量，水开将花蛤倒入开水，等壳基本都张来就关火备用，也算是二次吐沙

步骤 3

锅烧热倒油+小葱爆香，再放入丝瓜和蟹味菇翻炒至半熟

步骤 4

倒入花蛤和汤，防止有沙不要倒入汤底，放入盐中火熬10分钟

步骤 5

时间到，撇出浮沫就可以关火上桌啦😚

鲜汤一碗~花蛤丝瓜菌菇汤，清热解毒，止咳平喘，特别好喝的小贴士

这道汤清淡鲜香，清热解毒，千万不要放胡椒啊姜片啊那些热性辛辣调料，会破坏本来很鲜的味道和作用

菜谱创建时间：2020-07-15 13:00:30