全麦蛋糕

作者： 川字腹肌有木有

带我健身的小姐姐一直给我说：想要马甲线多吃全麦。好滴，那就全麦蛋糕吧，麦香浓郁，完全不逊色精面做的蛋糕。 因为家里人不多，一次就做一小个，用的不标准尺寸。

用料

• ~~不标准尺寸
• 全麦粉 30克
• 牛奶 30克
• 爱乐甜 18
• 鸡蛋 2个
• ~~8寸
• 全麦粉 90克
• 牛奶 90克
• 爱乐甜 54
• 鸡蛋 6个

全麦蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶，全麦粉，搅拌均匀，注意不要画圈搅拌，防止全麦粉产生筋，那蛋糕就不能长高啦

步骤 2

预热烤箱145℃时长50分钟左右。 蛋清加入一滴白醋，爱乐甜（没有的用等量白糖），打发至如图状态里，这时倾斜碗，里面的蛋清不怎么会流动

步骤 3

然后混合，要温柔搅拌，不要画圈，像炒菜一样搅拌。 搅拌完成以后，从30cm高处倒入蛋糕模具，我倒了8-9分满。我用的不标准容器，一个乐扣乐扣圆碗。倒完以后放桌上振动三下。放入烤箱

步骤 4

50分钟以后，哇长得好高了，立刻取出，桌子上振三下热气，然后立刻倒扣放凉

步骤 5

脱模的蛋糕是不是很可爱，都是好东西呀，鸡蛋，牛奶以及全麦粉

步骤 6

新找到一种用牛奶打发淡奶油的方法，非常健康，一盒牛奶打超大一盆奶油，是不是很感人 http://www.xiachufang.com/recipe/104694969/

菜谱创建时间：2020-07-15 08:02:58