韩式糖醋肉

作者： 爱理X

来自哔哩哔哩

用料

• 水 170克
• 料理酒 50克
• 苹果醋 65克
• 黑米醋 65克
• 砂糖 5勺
• 酱油 1.5勺
• 番茄酱 75克
• 青椒 半个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 姜末 3克
• 酱油 1勺
• 料理酒 1勺
• 蔗糖 1勺
• 芝麻油 1勺
• 猪肉 420克
• 生粉 8－10勺
• 生粉 1勺
• 水 1勺

韩式糖醋肉的做法步骤

步骤 1

水＋料理酒＋苹果醋＋黑米醋＋砂糖＋酱油＋番茄酱，酱料完成

步骤 2

蔬菜切块，猪肉去掉猪油的部分切片要厚点的用叉子扎一下正反面都要用刀背敲打，姜末＋酱油＋料理酒＋蔗糖＋芝麻油，腌制酱完成

步骤 3

猪肉倒入腌制酱油进行搅拌腌制，时间最好是1个小时以上，油炸前加入生粉搅拌然后再下锅炸金黄色，蔬菜也下锅炸熟，换口锅将番茄酱料倒入加热，生粉掺水倒进搅拌至酱料浓稠

步骤 4

最后把炸肉和蔬菜倒入搅拌均匀，一份韩式糖醋肉完成

菜谱创建时间：2020-07-15 02:57:27