妈妈牌糯米饭

作者： 乔巴酱

妈妈牌的食物永远让我们想起家那个温暖的港湾，那个温暖灯光下，摆着丰盛可口的食物，还有等待我们吃饭的两个老人家~❤❤❤

用料

• 糯米
• 猪肉
• 腊肠
• 香菇
• 葱
• 花生米
• 虾米

妈妈牌糯米饭的做法步骤

步骤 1

蒸熟糯米，水的比例是比跟平时煮饭少1/3的

步骤 2

香菇、葱、猪肉切粒备用，腊肠切片，虾米洗净备用、花生米洗净后用水泡一下水备用

步骤 3

温油下花生米、用铲子不停搅拌。至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可盛起备用

步骤 4

锅里加一点油，油热后下腊肠皮片。把腊肠的油炒出来后，待腊肠有点焦焦的时候盛起

步骤 5

锅里再加一点油，倒入葱粒煸炒出香味后。倒入香菇粒，同样煸炒出香味。然后再倒入猪肉粒和虾米，继续翻炒。这时候就可以调味了，下适量的鸡精跟鱼露炒匀了

步骤 6

所有材料都熟后就可以下糯米饭了。把糯米饭倒入锅里，再倒入腊肠片。用铲子搅拌，让料跟饭充分的融合。再试试饭的咸淡，合适了就可以出锅了

妈妈牌糯米饭的小贴士

1、炸花生米是视乎大家想不想加的，所以用个碗另外装开，让别人自己下 2、料的量视乎自己喜欢哪种了，可以自己搭配

菜谱创建时间：2012-08-31 14:44:53