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妈妈牌糯米饭的做法
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妈妈牌糯米饭

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作者: 乔巴酱
乔巴酱

妈妈牌糯米饭的用料

妈妈牌糯米饭的做法步骤

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步骤 1

蒸熟糯米,水的比例是比跟平时煮饭少1/3的

步骤 2

香菇、葱、猪肉切粒备用,腊肠切片,虾米洗净备用、花生米洗净后用水泡一下水备用

步骤 3

温油下花生米、用铲子不停搅拌。至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可盛起备用

步骤 4

锅里加一点油,油热后下腊肠皮片。把腊肠的油炒出来后,待腊肠有点焦焦的时候盛起

步骤 5

锅里再加一点油,倒入葱粒煸炒出香味后。倒入香菇粒,同样煸炒出香味。然后再倒入猪肉粒和虾米,继续翻炒。这时候就可以调味了,下适量的鸡精跟鱼露炒匀了

步骤 6

所有材料都熟后就可以下糯米饭了。把糯米饭倒入锅里,再倒入腊肠片。用铲子搅拌,让料跟饭充分的融合。再试试饭的咸淡,合适了就可以出锅了

妈妈牌糯米饭的小贴士

1、炸花生米是视乎大家想不想加的,所以用个碗另外装开,让别人自己下 2、料的量视乎自己喜欢哪种了,可以自己搭配

菜谱创建时间:2012-08-31 14:44:53
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