番茄培根奶油蝴蝶面

作者： bluesmry

蝴蝶面在英文里叫做Bow-tie pasta，好形象啊，哈哈哈。

用料

• 蝴蝶面 一小杯
• 培根 3片
• 奶油 50ml
• 番茄酱 两勺
• 盐 少许
• 黄油 适量
• 中等大小番茄 一个

番茄培根奶油蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

蝴蝶面煮至八成熟，过冷河，捞起备用

步骤 2

番茄去皮（在热水里稍微烫一下就很容易了），切成小粒。培根切小片，可以留一整片装盘用。

步骤 3

热锅，放黄油，煎一片培根，夹起备用。下番茄粒和培根，翻炒片刻后放入番茄酱，继续翻炒，倒入淡奶油，和小半杯水，盖上锅盖焖煮片刻。

步骤 4

倒入蝴蝶面，翻炒片刻后，继续盖锅盖焖煮大概5分钟左右。

步骤 5

最后，调入一些盐，大火收一下汁，装盘即可

步骤 6

装盘时，先盛起面，将提前煎好的完整的培根片卷一下放置在面的中间，洒一些胡椒粒即可。

菜谱创建时间：2012-08-30 16:04:01