泰式青咖喱蟹

作者： 北京小白的窝

我这个是简单版，味道非常亲民，青咖喱不像黄咖喱味道那么浓重辛辣，起到的是衬托螃蟹鲜美味道的作用，青咖喱在大型超市进口区皆可买到，小白我在家乐福买到的~ 吃腻了清蒸海鲜又不知道做什么口味的吃货们注意啦，泰式青咖喱蟹真的是不得不拭的选择哦~

用料

• 螃蟹 2只
• 鸡蛋 1个
• 香葱 一把
• 青咖喱 一勺

泰式青咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，去掉腮部

步骤 2

剁成块儿

步骤 3

炒锅倒入少许油，螃蟹沾一下淀粉后放入锅中煎炒至变色

步骤 4

青咖喱2勺，加入半碗清水拌匀

步骤 5

把青咖喱倒入锅内翻炒均匀

步骤 6

待汤汁变少，螃蟹熟了的时候，用少于糖提鲜，放入一把香葱段拌匀

步骤 7

出锅前再打入一颗鸡蛋迅速搅拌均匀即可出国

泰式青咖喱蟹的小贴士

鸡蛋不用提前打散，直接打一颗鸡蛋到锅里，然后迅速翻炒即可

菜谱创建时间：2012-08-28 13:56:32