香蕉玛芬蛋糕 banana muffins

作者： yyr

准备时间15分钟；烤制时间15－18分钟；数量5个 工具：烤箱，烤盘，有刻度的容器，各种大碗，牙签，隔热手套！ 做法其实很简单，关键是材料要齐全，用量一定要精确哦亲 楼主第二次做而已，老公已经忍不住大赞还吃了好多个～～～

用料

• 面粉 200克
• 苏打粉 2.5克（1／2茶匙）
• 泡打粉 2.5克（1／2茶匙）
• 香蕉 2支
• 细砂糖 75克
• 鸡蛋 1颗
• 黄油（融化后） 20克
• 盐 1.5克左右（约1／4茶匙）

香蕉玛芬蛋糕 banana muffins的做法步骤

步骤 1

先将烤箱预热至190摄氏度（375华氏）。准备好烤盘，轻轻的喷上一层油。没有喷雾也可以用刷子小心涂抹，主要是为了不粘烤盘。油别太多哦亲

步骤 2

准备一个容器，把面粉，苏打粉，泡打粉，盐混合在一起。要严格按照用料里的份量哦亲

步骤 3

香蕉扒皮碾碎，有些块状也可以。鸡蛋打好，混入黄油，糖和香蕉。搅拌均匀哦亲

步骤 4

把3里的鸡蛋香蕉混合物倒入2里的面粉混合物，用橡皮刮刀搅拌，直至成糊状。千万别有落网的生面粉哦亲

步骤 5

把面糊依次倒入烤盘，大概在烤盘的2／3－3／4处。别倒太满哦亲

步骤 6

把烤盘放入预热的烤箱，烤15－18分钟。时间到后小心拿出，把烤盘放于垫子或烤架上（太烫），用牙签插入，如果取出时没有面粉粘住牙签说明已经烤好。如果只有一些些粘住，可以在取出后静置置一会，用余热把蛋糕最后加热好。记得时间到后一定要拿出哦亲。静置也要在烤箱外静置不然会烤糊的哦亲

香蕉玛芬蛋糕 banana muffins的小贴士

方子来自allrecipe.com，经过自己改良。米国人的口味实在太甜。。

菜谱创建时间：2012-08-28 09:20:56