1. 米线浸泡待用,丝瓜或冬瓜切片,草鱼或清江鱼切厚片加盐、料酒腌制,下锅煎至两面微黄,加姜丝、葱头、蒜苗、红椒、生抽,加开水和配菜煮几分钟后撒入葱花和白胡椒粉ok
2. 米线开水下锅,煮约2分钟,水再次开后把米线捞出放碗中,加入鱼和配菜汤汁
3. 超级鲜美~😋