蚬子,应该就是花蛤花甲吧。盐水泡3小时吐沙后,洗干净。
冬瓜切片。食材用量随意吧,我是超市买的,看标签上重量随便做的。反正就是冬瓜多点。
高压锅里倒入蚬子和冬瓜。想多喝汤的,也可以放点水,我放了两碗哈哈。反正天爸版本好像是无水的,靠的是冬瓜出水哈。
高压锅盖上,用煲汤功能做。不用管了,程序结束就可以开盖喝了。
倒进锅里时,可以抖一点盐和葱花。也可做好后再抖。其他什么调料我都没放。足够鲜美了。有自带的鲜甜味儿!