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让你流口水的口水鸡
用料
让你流口水的口水鸡的做法步骤
鸡腿一只（图上是两只鸡腿，但是个人食量有限，煮好了，只做一只，另一只明天再做），化冻，洗净。拿出我最爱的小砂锅，加入清水，电陶炉，大火，放入鸡腿。一块姜，拍碎了，扔进去。再加一把小葱，为什么不是大葱呢？我家大葱的结局，基本上就是用两回做菜，剩下的就烂掉扔掉了。为了节省的原则，就用了一根长得壮一点的小葱。这里应该是用大葱的。
加了2勺料酒，去腥，又加了一点盐，因为料汁是最后加上去就开吃了，其实入味的程度并不多。在鸡肉上划了几个口子，方便入味。又看见了家里的陈皮，抓了一把放进去。陈皮，不仅芳香，理气，还健脾胃，助消化。我做饭，是边想边做😛盖盖子，煮了大约二十分钟，这个时间多少，看自己家火力大小。用筷子戳一戳，基本上烂了，就可以出锅了。放入凉水里，为了口感更好。我直接放冰箱冷藏了。
这个时间，勾兑料汁。生抽一勺，白糖少许，蚝油一勺，醋一勺，搅匀，一勺“老干妈”红油。买的五香炒花生米，用厨房用纸包上，擀面杖压碎。这个过程，让我想起了我上中学的时候。那时候的家境都不是很富足。早晨到了学校门口，妈妈拿出半个馒头，掰开，一把花生米，两只手揉碎，一吹，就把皮都吹散了，然后把花生夹进馒头里。就是我一顿美美的早餐了！不像现在，天天变着花样的整好吃的，还不知道吃什么😒
拿出一个好看的碟子，铺上几片洗好的生菜。这样既好看，又补充蔬菜，纤维素。
把鸡腿拿出来，放上，呃，煮的有点烂。
把调好的料汁浇上去，放上花生碎，呃，好像有点多了，没关系，再加上白芝麻，再加一勺“老干妈”纯酱，点缀小米辣圈圈，又揪了一节小葱叶，也切圈，点缀上去。完美！
盛一小碗煮好的三色藜麦饭，开瓶冰酒。完美普拉斯！
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