羊排炖豆腐

作者： 晴天晴1993

炎热的夏天，不适合炖羊肉汤，就想了其他吃法，纯属胡来

用料

• 羊排 350克
• 豆腐 小块8块
• 青辣椒 2根
• 红辣皮 4根
• 香菜 2根
• 葱 1根
• 姜 5片
• 大蒜 6瓣
• 盐 1小匙
• 花椒粉 1/2勺
• 冰糖 4小块
• 生抽 1小勺
• 料酒 3勺

羊排炖豆腐的做法步骤

步骤 1

羊排骨用料酒、盐、生抽抓匀，腌制20分钟

步骤 2

凉水羊排骨入锅，水开打沫，煮20分钟后捞出

步骤 3

小葱切段，红辣皮切段，蒜切碎，姜切片

步骤 4

热锅倒油，将冰糖入锅，熔化

步骤 5

放入焯过的羊排上色，再放葱姜蒜红辣皮翻炒入味

步骤 6

豆腐切块，青辣椒切块

步骤 7

锅里加水，没过豆腐，撒盐、花椒粉，小火慢炖20分钟

步骤 8

待水收干后，放入青椒翻炒，出锅后撒葱花香菜 就OK啦

菜谱创建时间：2020-07-14 21:12:52