椰子冻小方

作者： 海蓝宝_h3wm

敲椰子的时候感觉自己成超人🦸‍♀️……危险！⚠️小朋友请勿模仿……

用料

• 纯牛奶 1升
• 吉利丁粉 10克
• 糖 40克
• 椰蓉 50克
• 椰子肉🥥 1个

椰子冻小方的做法步骤

步骤 1

椰子汁喝完，椰子壳用刀对半敲碎，用勺取出椰肉

步骤 2

椰肉上粘的褐色膜用刨刀去除，白色椰肉切丁放豆浆机中，加入一升牛奶，果汁按键，连续打三次，把一半的汁过滤出来在锅里，（另一半的当做椰子奶喝，味道很香哦～^_^～）放入40克的糖，烧开后关火，放入10克吉利丁粉，搅拌至融化，倒入玻璃碗中，放入冰箱冷藏；

步骤 3

过滤的椰蓉一半烤箱烘干（或者锅里炒干；或者微波炉烘干）；（另一半椰蓉可以做饼/包子/蛋糕/面包吃）；第二天就可以把冷藏室里的玻璃碗拿出来，小刀切成方形，放入椰蓉，椰蓉越多越好吃😋

菜谱创建时间：2020-07-14 17:30:43