平底锅焗饭

作者： 乔伊in

就是突然想吃焗饭，家里菜只剩西红柿，本人比较懒，家里烤箱2个，但都不及平底锅快，用午餐肉和甜玉米粒也是涂方便。家里有香菇蘑菇鸡肉牛肉尽管放叭。

用料

• 米饭 两碗
• 西红柿 1个
• 洋葱 0.25个
• 甜玉米粒 两把
• 白糖 两小勺
• 酱油/生抽 两滴
• 盐 一勺
• 午餐肉 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量

平底锅焗饭的做法步骤

步骤 1

事先煮好米饭，比较干的米饭。（此菜谱为两人份米饭）午餐肉切片片锅里稍微煎一下。

步骤 2

炒番茄底。个人炒番茄的方法：番茄、洋葱切小块。洋葱先下油锅炒香，而后直接下番茄块翻炒。翻炒一会儿加两勺白糖盖番茄酸味，继续翻炒，来两滴酱油/生抽、蕃茄酱。这时锅里番茄软烂，可以放1小碗水煮沸，中火收汁。

步骤 3

蕃茄底与米饭混合。均匀铺在干净的锅底（不干净锅底会焦哦），涂抹薄薄一层番茄酱。挤上沙拉酱。铺甜玉米粒、午餐肉。撒芝士，芝士粉。我用的是帕玛森芝士，因为喜欢这款。开中小火，盖锅盖焖五分钟叭，芝士融化即可关火。

菜谱创建时间：2020-07-14 16:51:35