敲好吃的玉米土豆鸡腿汤😎

作者： 高嚓嚓

用料

• 大鸡腿 1只（只剩一只了，想要两只来着）
• 土豆 2个
• 白玉米 2根（可以一根，两根有点儿多了，肉多点儿玉米可以少点😁）
• 香菇 6个
• 胡萝卜 1根
• 盐 2勺（因为汤多所以盐放的多，自己酌量就好）
• 黑胡椒 半勺（自己酌量放就好）
• 花椒 6粒
• 八角 1个
• 姜 5片
• 葱段 2段
• 白胡椒 黑白胡椒我都放了点儿，感觉汤里面稍微有些胡椒辣味更好
• 醋 几滴（我大概放了一个勺底）
• 鸡精 酌量

敲好吃的玉米土豆鸡腿汤😎的做法步骤

步骤 1

首先准备好 土豆、胡萝卜、香菇、玉米、大鸡腿 先把土豆胡萝卜，清洗，削皮，切块备用

步骤 2

香菇清洗后剪去香菇蒂，刀切成块备用

步骤 3

两个玉米剥皮去须，刀切成段后备用

步骤 4

鸡腿我是水洗过后先在开水里焯了一遍水除沫后才切成块的，建议你们先切块儿然后在焯水，不然血沫不容易去干净，我是为了好切块儿才整个放入锅中焯水的。 焯水过后取出鸡腿，放入凉水放凉，后将鸡腿切块儿（因为我是为了好切成块儿焯水的，所以切开后还带有点儿血水），切开后用凉水冲洗干净，再清水入锅 鸡腿放入后加入2个葱段5片姜片还有之前准备好的花椒和八角，中火炖煮，水开之后去除浮沫，放入玉米块儿、胡萝卜、土豆炖煮，锅中的水要没过菜，水滚后再放入香菇。接下来就中火炖煮就行了。

步骤 5

水滚后放入一勺底的醋（几滴就行），放入盐、鸡精、黑胡椒、白胡椒 不断炖煮（汤少的时候记得加水哦，汤真的好喝😄）炖到土豆微化（面了更好吃啊）胡萝卜熟透（一样喜欢面的，感觉好香好好吃😄）基本上就可以出锅了，出锅前尝一下汤的甜咸，可以轻微调一下就行了哦。出锅后超级香，吃的好满足😆

敲好吃的玉米土豆鸡腿汤😎的小贴士

1⃣️鸡腿可以先切块儿后焯水哦，切块儿后骨头不要扔，丢进锅里一起煮 2⃣️根据喜好放胡椒面，我喜欢那种汤中带着淡淡的胡椒辣味，感觉很不错 3⃣️胡萝卜熟的比较慢所以需要多炖一会儿哦，感觉带一点儿脆的都不和我心，所以我都炖面了才出锅的 4⃣️土豆胡萝卜炖面再出锅‼️

菜谱创建时间：2020-07-14 15:19:43