薄荷牛奶凉粉，小心有毒，小心上瘾

作者： 南方有木棉

炎炎夏日，来份凉粉，是不是更有味道？

用料

• 牛奶 250克(1瓶)
• 新鲜薄荷叶 250克
• 凉粉 25克
• 水 650克

薄荷牛奶凉粉，小心有毒，小心上瘾的做法步骤

步骤 1

薄荷，去杂质，洗干净

步骤 2

水开了，放进去煮一下，然后用搅拌器打成浆

步骤 3

过滤，去掉渣渣

步骤 4

薄荷水，称一下，如果不够650克，加点水。

步骤 5

凉粉用牛奶拌均匀了，和薄荷水一起倒入不粘锅里，搅拌一下。

步骤 6

先大火再小火，不停的用筷子搅拌，小心粘锅，小心溢出，5分钟左右，就可以了。

步骤 7

倒入碗里，自然冷却或者放入冰箱，成型即可食用。

步骤 8

我放入冰箱里，不到一个小时，就取出来了，看看，拿在手里，也不会碎，有弹性，有韧性。

步骤 9

对半切开，再看看

步骤 10

随意切片

步骤 11

弄点喜欢吃的蘸酱。我这个？好吧，我说:大蒜米，生姜，小米辣，放油过一下，然后，准备一个小碗，放入生抽，盐，米醋，香油，葱花，芝麻粉，把锅里的油和料，倒入碗里，搅拌均匀就好了

步骤 12

淋上蘸料，味道更好。

步骤 13

有弹性，有韧性，味道很特别，一不小心，2个人的量，我一下子吃完了。

薄荷牛奶凉粉，小心有毒，小心上瘾的小贴士

煮的时候，千万千万别大火，很容易溢出来的。

菜谱创建时间：2020-07-14 13:53:15