香菇板栗烧鸡

作者： 妖妖灵可可

非常好吃的一道荤菜，香菇的鲜味、板栗的香甜、鸡肉的滑嫩，学起来！ ​ ​​​

用料

• 鸡 500克
• 干香菇 15朵
• 板栗 250克
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 姜 3片
• 油 适量
• 耗油 15ml
• 老抽 5ml
• 糖 5克
• 盐 5克

香菇板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

1、准备食材，鸡切块，切葱花，姜切片，蒜去皮用刀拍扁

步骤 2

2、干香菇提前用温水泡发，鸡块洗净沥干备用

步骤 3

3、起锅烧油，油七成热时，加入姜蒜炒香，再放入鸡肉煸炒，炒至变色

步骤 4

4、加入料酒，耗油，糖，盐，老抽翻炒均匀，再加入香菇翻炒片刻

步骤 5

5、最后倒入板栗，加入适量开水，跟食材差不多持平即可，大火烧开

步骤 6

6、大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮20分钟板栗软了差不多就可以了

步骤 7

7、开锅，转大火收汁，此时可以撒上葱花即可出锅！

步骤 8

来感受一下鸡肉的鲜滑，板栗的香甜！😄

菜谱创建时间：2020-07-14 12:57:14