黄焖鸡❤️

作者： 爱吃肉的吕格格

老少皆宜，吃的放心！超爱黄焖鸡的我终于自己动手了。可以出摊的手艺😝

用料

• 鸡腿 2只
• 干香菇 10朵
• 木耳 10朵
• 粉皮 1张
• 冰糖 6颗
• 生抽 5勺
• 胡椒粉 半勺
• 五香粉 1/3勺
• 黄豆酱 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 2/3勺

黄焖鸡❤️的做法步骤

步骤 1

🌸鸡腿肉清洗两三遍至没有血水，用清水泡起来(也可以用鸡块)

步骤 2

🌸干香菇，木耳用水泡起来 (用鲜香菇也很棒，😜家有干香菇不想出门买) 🌸干香菇泡五分钟清洗干净换水，然后把香菇水留着备用

步骤 3

🌸土豆切块(用水泡起来) 尽量快用之前再切

步骤 4

🌸泡一点粉皮 ❤️新发现粉皮和黄焖鸡的完美搭配

步骤 5

🌸切两三片姜，葱

步骤 6

🌸锅热倒油，最小火放冰糖搅拌到融化

步骤 7

🌸糖色(褐色，略微冒小泡)

步骤 8

🌸倒入控过水鸡腿肉，翻炒均匀(两分钟)。放黄豆酱 姜片翻炒一分钟。

步骤 9

🌸放香菇 木耳，生抽 胡椒粉 五香粉 耗油。倒入香菇水没过鸡肉(没有香菇水可以用热水代替) 🌸炖两分钟

步骤 10

🌸放土豆块，半勺盐搅拌均匀炖煮三分钟。(把葱段放锅里) 🌸放粉皮在最上边(大概铺一层)，炖一分钟，翻炒均匀，放葱 再炖两分钟(注意搅锅，粉皮土豆容易粘锅)

步骤 11

🌸出锅开吃啦！！

黄焖鸡❤️的小贴士

❤️鸡腿或者鸡块都可以(像我这种爱吃肉的，鸡腿肉首选)❤️盐的量根据个人口味调整哦 ❤️每种粉皮煮的时间不太一样，我用的红薯粉皮 放入粉皮后根据平时做饭时间煮熟就好 ❤️粉皮容易吸汤，注意不要粘锅 糊锅

菜谱创建时间：2020-07-14 11:59:05