香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型

作者： Vivian沁蔚

配方是一个4寸蛋糕模的份量，按照原配方做尽量不替换效果会比较好。评价比较高的一款蛋糕 ，也可以做裱花用。

用料

• 椰浆 一小罐（约168克）
• 椰子油 50克
• 香草膏 3g
• 糖 27克
• 泡打粉 6克
• 大豆磷脂（没有可以不放） 5g
• 豆浆粉/椰浆粉 16克
• 面粉 88克
• 椰子面粉 35克

香草蛋糕（不用鸡蛋）纯素戚风蛋糕造型的做法步骤

步骤 1

湿性材料加糖混合

步骤 2

加入粉类干性材料

步骤 3

混合搅拌均匀

步骤 4

模具周边围一圈油纸，脱模会方便一些

步骤 5

烤箱预热180，烤28分钟

步骤 6

冷却后脱模

步骤 7

可以切开直接吃，也可以用椰子奶油裱花

步骤 8

简单涂了椰子搅打奶油。味道不要太好

步骤 9

用李子和蓝莓装饰

步骤 10

内部结构，仔细看，看得到香草籽

菜谱创建时间：2020-07-14 11:17:26